Cette cuvée ne peut laisser personne indifférent. Le profil aromatique est précis, fin et bien défini. C'est une déclaration vraie. Les minéraux et les agrumes dominent. En effet, le vin est crayeux et aérien, avec une pointe de citron frais qui accompagne des notes mentholées. En bouche, c'est la consistance parfaite. C'est tout droit et il y a des traces à suivre. Perception gustative vive, précise et directe. "
Alice Taitien Maître de Chai de la Maison Henriot
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Avril 2022
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